这种调料比糖和盐对宝宝的伤害更大 不要再放在盘子里了
文本|文儿
我相信很多父母都知道，如果孩子还小，他们还处于成长发育的重要阶段。比如6岁之前，最好少吃糖和盐。因为，虽然糖和盐可以改善食物的味道，但是很容易增加孩子身体的负担，影响以后的饮食习惯。但是，你知道吗？我们还藏了调料——味精，对孩子危害更大。
不建议在孩子的饮食中添加味精
味精是生活中常见的调味品。很多家庭做饭的时候喜欢在食物里放一点。但作为化学合成的产物，不建议添加到儿童饮食中。
至于原因，我们来看看味精的生产原理：味精是一种易于储存的结晶物质，它是从小麦、玉米等谷物淀粉中经过生物发酵和复杂的工程提取出来，然后与钠离子结合而成。也就是说，它含有大量的盐。有些家庭做饭时，也喜欢同时加它和盐，容易导致钠摄入过多。
味精本质上是一种钠盐
事实上，即使是成年人也不建议多吃味精。欧洲食品安全管理局一度设定了谷氨酸和盐的安全摄入量。一个体重60公斤的成年人每天应该吃不超过1.8克。否则，可能会带来肥胖，但可能会增加患糖尿病、冠心病等疾病的风险。
味精本质上是一种钠盐。即使在同等重量下，钠的含量比盐少2/3，但如果吃味精不减少盐的添加，钠很容易超标。儿童肾脏功能成熟需要时间，味蕾不宜过早接触强调味道的食物。所以，父母给孩子做饭的时候，不要在食物中放味精，这样食物才能尽可能的保持它的天然味道，这样对孩子的健康更好。
仔细估算孩子日常摄入的钠是否已经超标
当然如果以前给孩子做饭的时候放味精也不用太担心。《中国居民膳食指南（2016）》给出了不同年龄儿童钠摄入的建议。比如0 -0.5岁钠的消耗量不超过170mg/d，0.5 -1岁不超过350 mg/d。
家长可以找到这个表格来计算孩子的钠摄入量是否超标。(母乳或者奶粉本身含有钠，家长不要忽视。)如果没有超标，不用担心；如果超标，要注意观察。孩子身体的任何异常表现，如肥胖、抵抗力差等。可以认为是钠摄入过多造成的。从那以后，孩子的食物应该少吃盐和味精。必要时可以带孩子去医院体检，测量孩子的健康水平，预防孩子可能发生的潜在疾病。
【话题讨论：你平时给孩子做饭吗，喜欢在菜里放味精吗？】